Modalidad: A distancia, Presencial
Precio: 83
Los consumidores exigen con el paso del tiempo más atributos de calidad de los productos que adquieren en especial de los alimentos. La inocuidad es una característica esencial, por lo cual existen normativas provinciales, a nivel nacional e internacional que consideran formas sistematizadas de asegurarla. Las Buenas Practicas de Manufactura (BPM) son una herramienta para la obtención de productos inocuos para el consumo humano, que se enfoca en la higiene y en la manera de manipulación de los alimentos. Sin embargo existen como en este caso otras herramientas más sofisticadas y sistémicas que demuestran a la sociedad la inocuidad alimentaria de una industria.
Dirigido a:
Jefes y coordinadores de área, representantes de la dirección y gerentes de área,
técnicos y profesionales de establecimientos de industria agroalimentaria y empresas de logística, personas dedicadas al rubro gastronómico, hotelero y todos aquellos vinculados con la cadena productiva de alimentos personal encargado de la implantación del sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, miembros del equipo HACCP y estudiantes afines.
Curso sibre sistemas de inocuidad alimentaria bajo normas ISO 22000 22001
Temario
Generalidades de ISO 22000 : 2005
Beneficios de los sistemas ISO 22000
Relación entre HACCP e ISO 22000
Factores críticos para una implementación exitosa
Sistema de gestión de la inocuidad
Requisitos generales y de documentación
Responsabilidad de la dirección
Política de inocuidad de los alimentos
Planificación del sistema de gestión
Gestión de los recursos
Provisión de recursos
Infraestructura
Planificación y realización de productos inocuos
Etapas preliminares al análisis de peligros
Sistema de trazabilidad
Validación, verificación y mejora del sistema
Verificación del sistema de gestión
Mejora
Más información
Fecha: Inmediatamente después de recibir la inscripción completa.
Lugar: Modalidad E-Learning y/o Presencial in company
Duración: 3 meses
Matrícula: No se cobra matrícula.
Inscripción: Completar el siguiente Formulario On Line.
Página: www.gconciencia.com
Formas de Pago: Depende de cada país, consultá las formas disponibles en tu ciudad. (Depósito o Transferencia Bancaria, PayPal, Wester Union, Tarjeta de Crédito, Pago mis Cuentas, Rapipago, Pago Fácil, otras.)
Se emite Certificado
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